IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Как резать хлеб?, семейная дилемма
Shana
сообщение 31.10.2013, 13:53
Сообщение #1


Все... Затянуло!
********

Группа: Коренной форумчанин
Сообщений: 1588
Регистрация: 2.11.2011
Из: там где хорошо
Пользователь №: 8349
Реальное имя: Надюша



Девчат, тут просто спор возник dash1.gif как правильно резать хлеб? И вообще есть такое понятие "правильно"?
Дело в том что я с самого детства ложила хлеб ребром и так резала кусочки. Это же касается и батона.
Некоторые члены моей семьи убеждены что правильно резать положив его как "монету" на доску т.е. сверху по хрустящей корке резать на кусочки. Мне кажется так не правильно, да и тем более неудобно, особенно если хлеб свежий и мягкий. pardon.gif
А вы как режете? dash1.gif


--------------------
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lyona
сообщение 31.10.2013, 13:59
Сообщение #2


Администратор
**********

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 28596
Регистрация: 21.1.2007
Из: Тирасполь, Приднестровье
Пользователь №: 1
Реальное имя: Алёна



Цитата(Shana @ 31.10.2013, 13:53) *
Девчат, тут просто спор возник dash1.gif как правильно резать хлеб? И вообще есть такое понятие "правильно"?
Дело в том что я с самого детства ложила хлеб ребром и так резала кусочки. Это же касается и батона.
Некоторые члены моей семьи убеждены что правильно резать положив его как "монету" на доску т.е. сверху по хрустящей корке резать на кусочки. Мне кажется так не правильно, да и тем более неудобно, особенно если хлеб свежий и мягкий. pardon.gif
А вы как режете? dash1.gif

как Бог на душу положит biggrin.gif Если резать как ты говорить, то у меня получаются больше по площади кусочки, т.к. наискось режу, а если как родители говорят, то поменьше.


--------------------
2 ребенка - сын Слава и дочка Златка
Планирую жить вечно. Пока всё идет хорошо.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Alesa
сообщение 31.10.2013, 14:05
Сообщение #3


VIP
**********

Группа: Коренной форумчанин
Сообщений: 5136
Регистрация: 24.11.2010
Из: Тирасполь
Пользователь №: 8042
Реальное имя: Олеся



в моем понимании - хлеб в доме должен резать мужчина. как он порежет - так и будет ))
если мне нужно маленький или тоненький кусочек - я просто прошу об этом, и все
ну уж если в силу обстоятельств режу хлеб я, то режу как могу, и никто при этом не возмущается ))
а вообще хлеб можно сказать не ем почти. так что не парюсь как он порезан.
как вариант - режьте каждый себе- кто как любит. ну или покупайте нарезной ))

ps
Надь, это такие мелочи! не стоит ради них спорить da1.gif уступи мужу )


--------------------
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lyona
сообщение 31.10.2013, 14:11
Сообщение #4


Администратор
**********

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 28596
Регистрация: 21.1.2007
Из: Тирасполь, Приднестровье
Пользователь №: 1
Реальное имя: Алёна



Цитата(Alesa @ 31.10.2013, 14:05) *
в моем понимании - хлеб в доме должен резать мужчина. как он порежет - так и будет ))

о таком варианте я как-то не задумывалась ни разу pardon.gif у нас кому надо, тот и режет. Если на стол, то тогда я обычно, т.к. более тонко режу


--------------------
2 ребенка - сын Слава и дочка Златка
Планирую жить вечно. Пока всё идет хорошо.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Shana
сообщение 31.10.2013, 14:18
Сообщение #5


Все... Затянуло!
********

Группа: Коренной форумчанин
Сообщений: 1588
Регистрация: 2.11.2011
Из: там где хорошо
Пользователь №: 8349
Реальное имя: Надюша



Цитата(Alesa @ 31.10.2013, 15:05) *
ps
Надь, это такие мелочи! не стоит ради них спорить da1.gif уступи мужу )

Не, это я с папой затеяла спор biggrin.gif А потом даже интересно стало. Порылась в интернете - ничего не нашла, только рекламу ножев как они классно хлеб режут ))))
Меня с самого детства учили что хлеб нельзя класть "вверх ногами" - привыкла к этому и стараюсь так не делать. А вот кто меня так учил резать - без понятия. Кстати бабушка моя режет прижав хлеб к груди.

Цитата(Lyona @ 31.10.2013, 15:11) *
о таком варианте я как-то не задумывалась ни разу pardon.gif у нас кому надо, тот и режет. Если на стол, то тогда я обычно, т.к. более тонко режу

и у нас так))) da1.gif А на стол режет тот, кто меньше всего занят другими делами сервировки и готовки в этот момент biggrin.gif


--------------------
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lyona
сообщение 31.10.2013, 14:32
Сообщение #6


Администратор
**********

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 28596
Регистрация: 21.1.2007
Из: Тирасполь, Приднестровье
Пользователь №: 1
Реальное имя: Алёна



Цитата(Shana @ 31.10.2013, 14:18) *
Кстати бабушка моя режет прижав хлеб к груди.

и у меня бабушка так режет, или по крайней мере раньше так резала, когда хлеб большой был, а то батоны так не очень удобно резать. Вообще у многих женщин того поколения такая привычка была. Может места на столе не хватало, чтоб хлеб резать? Откуда ж такая привычка пошла?


--------------------
2 ребенка - сын Слава и дочка Златка
Планирую жить вечно. Пока всё идет хорошо.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Аннапурна
сообщение 31.10.2013, 14:35
Сообщение #7


VIP
**********

Группа: Коренной форумчанин
Сообщений: 5854
Регистрация: 3.2.2009
Из: с.Суклея
Пользователь №: 7403
Реальное имя: Оксана



и моя мама так режет.. психую...


--------------------


Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
LoveHateTragedy
сообщение 31.10.2013, 14:54
Сообщение #8


кисялапая!
**********

Группа: Коренной форумчанин
Сообщений: 8391
Регистрация: 30.1.2009
Из: Бендеры
Пользователь №: 7398
Реальное имя: Любава



Круглый, как монета, хлеб удобнее всего резать напополам, а потом по ребру перпендикулярно.
А вообще, кажется, главное не на груди резать, а на доске, а как именно - не столь важно.


--------------------

"Главный страх – страх перед собой, твой главный палач – ты сам; когда ты это постигаешь, то уже не сделаешь того, за что сам себя потом будешь казнить." Н. Попова
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lyona
сообщение 31.10.2013, 14:58
Сообщение #9


Администратор
**********

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 28596
Регистрация: 21.1.2007
Из: Тирасполь, Приднестровье
Пользователь №: 1
Реальное имя: Алёна



Цитата(LoveHateTragedy @ 31.10.2013, 14:54) *
Круглый, как монета, хлеб удобнее всего резать напополам, а потом по ребру перпендикулярно.

если круглый то да, это самый удобный вариант наверное. Просто у нас круглого в доме почти не бывает, или батон или кирпичик. Батон я как писала режу, а кирпичик бывает что и вверх ногами переворачиваю, если верхняя корочка твердая, то мне так проще.


--------------------
2 ребенка - сын Слава и дочка Златка
Планирую жить вечно. Пока всё идет хорошо.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Оленька
сообщение 31.10.2013, 22:45
Сообщение #10


VIP
**********

Группа: Коренной форумчанин
Сообщений: 4196
Регистрация: 20.6.2008
Из: Тирасполь
Пользователь №: 3980
Реальное имя: Ольга



мне все равно как резать - главное - тонко. Мои это называют по-паньски. А я не могу толстый кусок есть. А вообще, люблю покупать нарезной хлеб.


--------------------
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
КУЗЯКИНА
сообщение 1.11.2013, 0:06
Сообщение #11


Хорошо смеется тот, кто глубоко затягивается.
**********

Группа: Коренной форумчанин
Сообщений: 6475
Регистрация: 30.12.2008
Из: Украина , г.Одесса
Пользователь №: 7368
Реальное имя: Людмила



я режу любой формы( что батон, что круглый? что корпичик ) хлеб сначала вдоль пополам, а уже потом из половины нарезаю порционные куски.. так ровно и одинаков выходит.. моя мать тоже иногда на груди режет..
вот че нашла


Инструкция
1
Раньше, когда хлеб пекли в домах, он был круглый, в виде караваев, а батона в форме кирпичика еще не было вовсе. В то время женщины резали хлеб, приложив к фартуку на груди, а мужчины держали его на весу. Но так удобно нарезать лишь большой и круглый каравай, сегодня встретить такой почти невозможно, если только не испечь дома. К тому же, по правилам этикета, резать хлеб, приложив его к груди, считается неправильным.
2
Чтобы хорошо нарезать булку, понадобится доска. Желательно, чтобы это была деревянная разделочная доска, предназначенная специально для хлеба. Положите его на доску и аккуратно отрежьте кусок требуемой толщины. Затем подвиньте буханку вперед на то же расстояние, что и ширина отрезанного куска. Так, все время подвигая хлеб, по мере того, как от него будут отрезаться ломти, вы сможете нарезать батон ровно, чтобы все куски имели одинаковую толщину.
3
Нож для хлеба используется специальный – это длинный нож, имеющий треугольные зазубрины, напоминающие пилу. Ширина у него небольшая, но он должен быть длинным, чтобы удобно было нарезать даже большой по размеру каравай.
4
Хлеборезка. Если раньше это устройство можно было встретить только в заведениях общепита, то сегодня все больше семей приобретают себе в дом устройство для нарезания продуктов. Хлеборезки могут быть предназначены только для хлеба, бывают аппараты с более широкими возможностями, которые могут ровно нарезать самые разные продукты.
5
Хлебные ломти
Обычно ломти формового хлеба разрезают пополам. Это можно сделать тремя способами: параллельно основанию буханки, перпендикулярно основанию, или же по диагонали – тогда получаются треугольные кусочки. Можно выбрать способ, который вы больше всего любите. Батоны обычно не режут, ломти подают овальные, как получились при нарезке.
6
Толщина ломтей – отдельный вопрос. Обычно хлеб, который подается к столу, режется кусками примерно в 1 см толщиной, такая же толщина у тостовых кусочков – они идеально помещается в тостер. В некоторых домах булку режут на толстые ломти, «по старинке», когда считалось, что крупно нарезанный хлеб – признак щедрости и гостеприимства хозяина. Не стоит резать буханку слишком тонко, если только вы не делаете это для специальных бутербродов, для которых это необходимо.

Подробнее: http://www.kakprosto.ru/kak-38615-kak-reza...b#ixzz2jL8zcaDd


--------------------


С виду я очень серьезная, но внутри меня танцуют олени в фиолетовых шапочках и салатовых трусах!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lyona
сообщение 1.11.2013, 0:56
Сообщение #12


Администратор
**********

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 28596
Регистрация: 21.1.2007
Из: Тирасполь, Приднестровье
Пользователь №: 1
Реальное имя: Алёна



Цитата(КУЗЯКИНА @ 1.11.2013, 0:06) *
я режу любой формы( что батон, что круглый? что корпичик ) хлеб сначала вдоль пополам, а уже потом из половины нарезаю порционные куски..

батон я не очень представляю как вдоль порезать. Но может о разных батонах речь. У нас они почти как багеты.


--------------------
2 ребенка - сын Слава и дочка Златка
Планирую жить вечно. Пока всё идет хорошо.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
КУЗЯКИНА
сообщение 1.11.2013, 1:04
Сообщение #13


Хорошо смеется тот, кто глубоко затягивается.
**********

Группа: Коренной форумчанин
Сообщений: 6475
Регистрация: 30.12.2008
Из: Украина , г.Одесса
Пользователь №: 7368
Реальное имя: Людмила



Цитата(Lyona @ 1.11.2013, 0:56) *
батон я не очень представляю как вдоль порезать. Но может о разных батонах речь. У нас они почти как багеты.

ну багет это багет... а батон это в моем представлении это такое


--------------------


С виду я очень серьезная, но внутри меня танцуют олени в фиолетовых шапочках и салатовых трусах!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lyona
сообщение 1.11.2013, 1:29
Сообщение #14


Администратор
**********

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 28596
Регистрация: 21.1.2007
Из: Тирасполь, Приднестровье
Пользователь №: 1
Реальное имя: Алёна





--------------------
2 ребенка - сын Слава и дочка Златка
Планирую жить вечно. Пока всё идет хорошо.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Ночка
сообщение 1.11.2013, 12:11
Сообщение #15


********
**********

Группа: Редактор
Сообщений: 19135
Регистрация: 22.1.2007
Из: НиНо
Пользователь №: 10
Реальное имя: Яна



ой, Надюш, сижу улыбаюсь))) да Бог с ним)) пусть это будет самый серьезный повод для расстройства в твоей жизни))
ну, если так подумать, то ты ж у них живешь, пусть режут как хотят)) это не в том смысле, "закрой рот и не возникай", а в том смысле, что это как раз из ситуаций, когда проще уступить и промолчать, чем на пустом месте делать проблему)))
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
LoveHateTragedy
сообщение 1.11.2013, 12:29
Сообщение #16


кисялапая!
**********

Группа: Коренной форумчанин
Сообщений: 8391
Регистрация: 30.1.2009
Из: Бендеры
Пользователь №: 7398
Реальное имя: Любава



Вот будете ржать, но я если хлеб на пол упал, - подниму и поцелую тот кусок, словно извиняюсь) если из тарелки упал, или от алиски, то не целую, а в других случаях как-то само получается))


--------------------

"Главный страх – страх перед собой, твой главный палач – ты сам; когда ты это постигаешь, то уже не сделаешь того, за что сам себя потом будешь казнить." Н. Попова
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Cheshka
сообщение 8.1.2016, 23:10
Сообщение #17


Я новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 9
Регистрация: 8.1.2016
Пользователь №: 23582



Не вижу дилеммы, хлеб можно и порезанный купить уже ))) А если серьезно, то режу как мне удобно. хотя когда то еще когда я , ну скажем так подростком была,, мне дедушка говорил, что хлеб нельзя резать как бы наоборот... переворачивать низом кверху и резать... надеюсь понятно объяснила)))
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Polona
сообщение 17.5.2017, 10:49
Сообщение #18


Я новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Регистрация: 17.5.2017
Пользователь №: 27090



Не, ну если иметь ЛОЖИТЬ, то без разницы как резать pardon.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

Быстрый ответОтветить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




RSS Текстовая версия Сейчас: 20.10.2017, 7:04
Ðåéòèíã@Mail.ru